台灣民宿的經營之道：抱團取暖而不是惡性競溪頭森林遊樂區爭
結合當地景觀生態和農林牧漁生產活動，提供旅客鄉野生活之溪頭民宿住宿處所，且不能超過5個房間。所以，像阿裡山民宿“淵明居山莊”這樣的民宿，一般都是自家的院子。
“多了，就忙不過來，影響到我的正常生活。”“淵明居山莊”老板劉寧源同時也是台灣民宿發展協會的副會長，在他看來，正是因為“小而精”，經營民宿溪頭住宿不像旅館那樣商業化，反而更像是與背包客交朋友。
一大早，劉寧源接到電話後，就會開著自家的車，到車站把訂房的客人接到民宿，安排食宿後還會帶著他們到自家茶廠裡，體驗炒茶、晾茶；隔天，劉寧源還會親自帶著客人們，到自家後山的原始森林裡呼吸新鮮空氣……
這樣貼心的服務與舒適的居住環境，讓幾乎每位到民宿的背包客，都忍不住拿起相機將民宿拍照上傳網絡，口耳相傳之下，“淵明居山莊”的生意這些年來，一直好溪頭杉林溪得不得了，也更加堅定了劉寧源打造“優質民宿”的信心。
其實，在台灣，除了食宿外，“附加項目”是台灣民宿的固定套路。墾丁民宿的“機車兜風”，台東民宿的“海釣”，花蓮民宿的“射箭”和“自制醬菜”，都是民宿吸引背包客的重要武器。
抱團取暖，民宿之間互相介紹無惡性競爭
“僧多粥少”，台灣的民宿眾多，與鼓浪嶼家庭旅館一樣，也會遇到淡季。劉寧源說，到了這個時候，台灣的民宿一般不會互相競價，或是惡意搶客，而是“抱團取暖”。
舉個例子來說。比如今天我家住滿了，馬上可以從網絡上查到哪一家還有空的，隨即安排游客過去。更有特色的是“異業聯盟”，就是以民宿為中心，把四驅車隊、農特產品銷售、特色餐廳，甚至多語種導覽的人員，都聯合起來。一方面方便了游客，另一方面，“保證賺更多的錢”。
除了內部整合，導報從台灣民宿發展協會了解到，他們也開始針對逐年上漲的陸客，主動出擊。比如協會就跟濟南和廈門簽訂《旅客互訪備忘錄》，共享資源。在鼓浪嶼，他們甚至發行溪頭會館了《在鼓浪嶼戀上台灣民宿》的導覽手冊，介紹台灣民宿。
主管部門也沒閑著。今年台灣“觀光局”首次進行民宿PK，從全島近千家民宿中，選出323家“好客民宿”，以官方名義對外推介溪頭妖怪村。本月，“台灣旅宿網”正式上線，游客可以依照建築、景觀、生態、人文、原住民等不同特色，查詢全台所有的“好客民宿”。針對旅游市場亂像，網站還專列了“十大障眼法”，比如民宿照片只拍露台不拍室內；只列出淡季房價卻隱瞞假日房價；以及把景區風光當做民宿風光等。
當然，台灣的民宿上千家，也不可能做到“百分百優質”。實際上，像鼓浪嶼那樣的“民居”搶生意，導報也曾在嘉義碰到過。把自家院子稍微改改，就打出“民宿”招牌，收費不菲，但住宿條件和服務項目卻相差甚遠。
這種情況下，最好的辦法，就是聯系當地的民宿協會。據劉寧源介紹，在台灣的各個風景區，“民宿聯盟”對旅游市場影響力很大。在向當地民宿協會反映後，馬上就會有工作人員幫忙，向觀光局投訴。
留言列表
