蟹老板宣稱明年改行賣烤箱
如果說家中有烤箱的話，那麼這個資源就一定三溫暖烤箱不要浪費掉，因為通過烤箱我們可以做出各種各樣的美味食物，可以讓我們大飽口福。在這裡主要是向大家說說烤箱烤面包的做法，怎能量屋麼烤面包味檜木桶道更香。
“大概6月份吧，這條街上突然又冒出三家‘陽澄湖大閘蟹’店面，我就覺得這生意可能‘到頭兒’了。”昨天下午，在海澱黃莊附近經營大閘蟹生意的老魯一邊應付的問題，一邊盯著電腦。“明年不打算販螃蟹了。我正弄一個網店，賣烤箱和烘焙原料。”
老魯店鋪斜對面的街拐角處，另一家大閘蟹專賣店主大曾很坦白地告訴“今年賠了”。他准備堅持下去：“新開的店沒回本兒算正常，明年渠道拓寬點會有效果。”
無論對未來的行情判斷如何，蟹老板們眼下的境遇卻是一樣的。客戶減少、市場混亂、無序競爭等負面因素在今年的“蟹季”集中爆發出來，不少代理商的感覺都是“生意難做，沒掙著錢”。
老魯在這條街上經營陽澄湖大閘蟹生意已經四年了，手裡攥著很多“熟客”資源；去年市場大火，他賺了個盆滿缽滿，“去年光蟹券我就賣了400萬，還不算店裡零售的。”但今年，老魯使出渾身解數卻也只爭取了不到300萬的銷售額，只能“打個平手”，不賺不賠。
今年陽澄湖大閘蟹的銷售旺季到來之前，老魯就已經開始為螃蟹的銷路著急。讓他最感到壓力的是，自己費盡心思維系的老顧客流失嚴重。“有個大負責采購的朋友，前年、去年一買就是一兩百張蟹券，四五十萬元的訂單。當然我也沒虧待他，提成厚厚的。”
可是今年，老魯只等到了這位“老朋友”的一個短信：“不好意思啊兄弟，今年生意不大好，沒法照顧你了，明年吧。”類似的事情蒸足桶發生了三四次，老魯不僅損失了訂單收入，就連日常“維護大客戶”的煙酒、飯錢都收不回來了。
去年京城的大閘蟹市場格外火爆，吸引了不少新手殺入市場：老魯所在的大街從東到西不過兩千米左右，卻散布著五家“陽澄湖大閘蟹專賣店”——除了一家是老對手，其他三家都是今年新開的。新店的增長速度遠遠超過了需求，原本就在縮水的市場份額被更細地切分，商家為了賺錢使出各種手段。
“不管從哪兒進的貨，都能弄個防偽標套上。你們說的‘洗澡蟹’都算是最厚道的了，好歹還是在陽澄湖裡泡過的。我估計他們賣的好多螃蟹壓根就沒見過陽澄湖。”老魯掰著手指頭給舉例子說：他從陽澄湖蟹農那裡拿到的“出湖價”是每斤160元左右，可有的專賣店為了搶客人，報出的零售價都要低於這個數。“也掛著招牌說是‘正宗陽澄湖大閘蟹’，可你說這價錢能是真的嗎？”
客戶流失的內憂加上街面扎堆兒開店的外患，促使老魯下決心改行。他的網店正在建設中，准備做高檔烤箱、烘焙原材料的生意，“最晚明年春節開張”。
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