生活點滴

小時候的記憶中，生日時，對蛋糕邊邊的一圈乳酪蛋糕小花尤其有興趣。想探索小花的奧秘，卻嘆息沒台中美食有機會。現在，機會來了！

　　明日蛋糕節現場，裱花的秘密即將揭曉，面點師傅的一手絕活，期待你的掌聲。如游戲競技般精彩，看師傅提前亮相。裱花大賽在即，有股“硝煙”味兒，你聞到了嗎？

攻克經驗：只要看到別人做出的精美蛋糕，心裡的信念就是“我也要把它做出來”。於是，一次次的嘗試、琢磨，最終都能成功。每一次成功，都是自己最得意的時刻。

　　賽場必殺技：我會做一款慕斯蛋糕生巧克力，造型依然是大家最熟悉的圓形或方形，口感上除了慕斯蛋糕特有的細膩外，還會選擇芒果口味。這款蛋糕需要提前加工，現場需要半個小時左右就可以完成。

　　鳳梨酥綜合指數：在我看來，烘焙是一種藝術，做蛋糕就像蓋房子、裝修，都要先有自己的想法和品位，才能有創新。

攻克經驗：兩三年前，裱花常做些花飾、壽星之類的裝飾，但近幾年均以鮮奶水果蛋糕為主，一個多小時的忙碌，換來的是顧客的滿意，我值了。

　　賽場必殺技：“愛與夢想”是我現場要做的蛋糕主題。這款蛋糕是以巧克力為主，由巧克力作為整體支架的鮮奶蛋糕。顏色以巧克力色為主，像音符旋律般的造型，純手工打造。為此，已經准備了一周時間，希望這款蛋糕，這個主題，能給予那